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■□■□■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◇オチャニスル？オチャニスル！◇ Tea
Shop Uf-fu ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□■□■□ メールマガジンに登録いただいたみなさま、こんにちは。 このメルマガではちょっとしたお茶のお話や、 ここでお茶がもっと身近なものになってくれたらと・・・ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――― □ TOPICS ・ ダージリン マーガレッツホープ セカンドフラッシュ（ようやく）入荷 http://www.uffu.net/tea_b_dar_Margaret2004.htm ・ オチャノハナシ クオリティーシーズン（ダージリン編） ・ ウバクオリティー 本日まで特別価格にて http://www.uffu.net/tea_b_uva.htm ・ あとがき ――――――――――――――――――――――――――――――――――――― □ バラの香りが届きました！！！マーガレッツホープ茶園
セカンドフラッシュは、5月から6月にかけて作られるファーストフラッシュ 通常、日本では７月頃からこのセカンドフラッシュのダージリンが市場に 今年のセカンドフラッシュは、残念ながら天候不順のために例年のような香りが 「今年は残念だね〜」とか
８月中旬インドのバイヤーから、再度ダージリンのサンプルが届きました。 あまり期待せず、サンプル袋を開けていくと・・・ たくさんの中、一つだけ他のサンプルとは全く異なるお茶が出てきたのです。 袋を開けた瞬間、バラのような芳醇な香りが鼻を刺激し、 茶葉の形状は、シルバーチップ（銀の芽・新芽の部分）を多く含み、
スタッフが「またか・・・」と思ったに違いない。
ついに見つけた！！！ 紅茶のダージリンを飲んでいると言うよりは、中国・台湾茶を飲んでいる 銘柄的には、台湾茶の中で紅茶に近い「東方美人」（トウホウビジン）が
（２年以内には現地へ行って確認してきます〜）
今年６月に作られたばかりの新茶なのに
→ かなりバイヤーに自信がある茶葉の証拠です。負けました。 １０月末まで特別価格にて販売させていただきます。 通常価格 ５０g ２，６２５円（税込）のところ、
３０％オフ １，８３８円（税込） ▲７８７
http://www.uffu.net/tea_b_dar_Margaret2004.htm
（クロネコメール便使用に限ります。宅配便の場合は５２５円）
□ オチャノハナシ 〜ダージリンのクオリティーシーズンについて〜
「春茶が一番高いですか？？？」
これは、日本茶の中で春の新茶が一番値段が高く、珍重されるから その後は、二番茶、三番茶、夏茶・・・となって行き、お値段も手頃になって
早いもので２月下旬から４月頃までをファーストフラッシュ（春摘み）と名づけ、
茶葉を見ていただくと解るのですが、 http://www.uffu.net/tea_b_dar_jungpana_big.htm 参照
そのため、紅茶でありながら緑茶のキャラクターも併せ持つ茶葉となっている 水色もグリーンに少し紅色を足したような色です。
前述の緑茶に近い味わいを持つファーストフラッシュ、日本では その次に、セカンドフラッシュ（夏摘み）の季節がやってきます。
水色も鮮やかなオレンジです。 紅茶の国、イギリスでもダージリンは夏摘みが最も高値で販売されていたのを
その後１０月頃よりオータムナル（秋摘み）となります。 オータムナルは、ひと夏越えた茶葉らしく、しっかりとした味わいが特徴ですが、 価格も手頃で、ミルクティーにしても美味しいので個人的には大好きです。
好みの味わいと価格のバランスが取れた茶葉と出会えると良いですね。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――― □ ウバクオリティー 本日まで特別価格にて ９月１５日に入荷したウバ アイスラビー茶園 クオリティーシーズンは この機会に是非どうぞ！ ご注文はこちらから http://www.uffu.net/tea_b_uva.htm
□ あとがき
わかりにくいところは、また別の機会に補足していきます。
――――――――――――――――――――――――――――――――――――― ☆ご意見・ご感想・ご質問などは下記のアドレスへご連絡願います。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 〒659-0012 兵庫県芦屋市朝日ヶ丘町２８−２５ さくら参道沿 info@uffu.net 無断転記・転載禁止：(c)copyright Tea Shop Uf-fu
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