シナモンチャイの作り方
by uffu_tea10月 29, 2020
寒くなってきて、店頭でもスパイスの入った紅茶を求めてやって来られる方が多くなりました。チャイを作りたいという方も。
と、いうことで、
先日、ご紹介したシナモンチャイの作り方を動画でお伝えします！
ここ数日、月がとても綺麗ですね。
シナモンチャイでほっこり温まって、秋の夜長を楽しみましょう！
①手鍋にお水(ぬるま湯)を90〜100cc入れ、シナモンティーを4〜6g入れて、火にかける。
②沸騰後、中火で1分程度しっかりと煮立たせる。
③②に牛乳を250cc注ぐ
※お水と牛乳の割合はお好みで。
④弱火でコトコトと煮て、時々優しくかき混ぜながら、牛乳が温まったら出来上がり。
※低温殺菌牛乳の場合、手鍋の縁がフツフツと泡立ってきたら出来上がりの目安です。
(3枚目の写真を参考にしてください)
⑤火を止めて、茶こしで濾して、カップに入れて完成。
※お好みでお砂糖を入れてください。
○茶葉はシナモンティーでなくてもお好みでどうぞ！
(アッサムCTCタイプのお茶、ジンジャーティー、コルカタチャイ)
ぜひお試しください！
シナモンティー
http://www.uffu.jp/shopdetail/000000000021/
