uffu_tea
芦屋店・今週は10/11,12(火,水)がお休みです
10/10(月・祝)は月曜日ですが、祝日のため12時〜17時に営業いたします。
その為、今週のお休みは10/11,12(火,水)となります。ご注意くださいませ。
いきなり肌寒くなった朝晩、ぜひ紅茶で温まりませんか？
先日芦屋のワインショップ、Rさんで素敵なワインをご紹介いただきました。
ニュージーランド産ピノグリ
いま日本で話題のオレンジワイン、初めて自分好みの味わいに出会いました。
グラスに注がれた瞬間に届いた香りにあ、これ好き。と呟いてしまいました。
オレンジワイン特有の優しさとブドウの果皮のタンニンのバランスがなんとも心地よく、ダージリンセカンドフラッシュを連想させます。
紅茶もワインも好きな私は探究心をくすぐられボトルをお持ち帰り。
ダージリンセカンドフラッシュのセミ水出しと割ってカクテルにしてみました。
あ、合う…！
オレンジワインのすっきりした味わいにダージリンの芳醇さが加わり、共通点のタンニンが2つをしっかり繋いでくれます。
お食事にもとてもよく合いました。
ちょっと特別な夜にぜひお試しください。
＊セミ水出し
少しのお湯で、茶葉を1分半〜2分抽出させてから、一気に氷水で急冷した後6〜8時間程水出し抽出する方法で、ウーフではセミ水出し抽出と呼んでいます。
(割合)500mlの場合
茶葉4gに対して、熱湯150〜200ml
仕上がりが500mlになるように氷水を入れる
ダージリンセカンドフラッシュなど、発酵が高いお茶(茶葉が茶色の紅茶)がこの抽出方での水出しが向いています。
今回合わせたのは、2021年のシーヨック茶園のセカンドフラッシュ。こちらの茶園もこのワインと同じバイオダイナミック農法を取り入れている茶園。
T130 Darjeeling Seeyok, DJ-71 FTGFOP1 CH 2021 Second Flush
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000336
また、今季のダージリンセカンドフラッシュは、7種類入っています。
お気に入りを見つけてみてくださいね。
Uf-fu “お茶の時間” レッスンのお知らせ（10/2, 10/9）
※両日、満席となりました。
10月より、芦屋店での”お茶の時間” レッスンを再開いたします。
＼ レッスン① – 基本の入れ方 ／
♦︎単発レッスン 10月2日(日) 午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 11:00 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
♦︎単発レッスン 10月9日(日) 午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 11:00 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
◎レッスン内容◎
お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
基本的な入れ方を学び、お茶の時間をより楽しんでいただける機会にしていただけたら嬉しいです。
レッスン後は、ティータイムの時間。
お菓子とのペアリングを体験していただきつつ、お茶の時間を楽しんでいただきたいと思います。
▼デモンストレーション
基本のホットティーの入れ方
入れ方による味わいの飲み比べ
アイスティーの入れ方
▼ポイント
・ウーフのお茶について
・お茶のおいしさを引き出すポイント
・しっかりとした味わいと香りがあるアイスティーの入れ方
▼テキスト
ポイントを書き込んでいただけるよう、レジュメをご用意します。
筆記用具をご持参ください。
●お申込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。
10月2日(日) 午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 10:30 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
https://coubic.com/uffu/809561
10月9日(日) 午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 10:30 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
https://coubic.com/uffu/949376
ご興味のある方はぜひ、この機会にご参加ください。
※写真はイメージです。
芦屋店 9/19臨時休業のお知らせ
9月19日(月・祝）は芦屋店営業予定でしたが、台風接近に伴い、臨時休業とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
※なお、9月21日(水)は月曜日の祝日営業の（予定でした）振り替えの為、お休みとさせていただきます。
お気をつけください。
“お茶の時間”お菓子通信販売
●9月19日(月・祝)20:00販売開始
毎月月末にお届け
ル・ボナールのお菓子たち vol.22
“Sweet potato” スイートポテト
秋が旬のさつまいも。
さつまいものおやつの定番のスイートポテトですが、ル・ボナール謹製のスイートポテトは、土台のパイ生地は砂糖不使用、スイートポテトの部分もアガベシロップを使用しさつまいも本来の甘さを活かして作られています。
きめ細かくなるまで裏漉ししたさつまいもに、生クリームやバターを混ぜ合わせ、アガベシロップを加えさつまいも本来の甘さを活かししっとり焼き上げました。
土台のブリゼ生地のサクサク感とラム酒をほんのりきかせたスイートポテトのしっとり感。
ル・ボナール謹製のスイートポテト、お茶と共に秋のお茶の時間をお楽しみください。
▼詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000425
20周年アニバーサリー缶（ベビーピンク）
20周年アニバーサリー缶第3弾の“ベビーピンク缶” 販売中です。
秋の訪れと共に、手に取られる方が多く、店頭でもどの色を連れて帰ろうかと迷われる方が多いですが、このベビーピンクはとてもかわいいとのお声の多いカラーです。
アニバーサリー缶は、東京・浅草橋の加藤製作所さんに作っていただきました。
昔ながらの製法で作られており、一つ一つ丁寧に手作業で塗装されています。
手作業こその、艶と温かみが感じられる風合いです。
限定100缶
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000420
※アニバーサリー缶のみのご注文は、お一人様1缶までとさせていただきます。どうぞご了承ください。
◎復刻版シリーズのお茶 “アールグレイルージュ”を記念缶にセットした商品もご用意がございます。
（茶葉単品より864円(税込)お得です！）
アールグレイルージュ 150g ／ ベビーピンク缶入り
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000421/ct66/page1/order/
メールマガジンにぜひご登録ください
ウーフでは、メールマガジンにて新着情報、企画・イベント情報などをお届けしております。
ホームページやSNSではお知らせしていない情報もございますので、ぜひご登録ください。
※オンラインストア会員様で、既にメールマガジン（お知らせメール）登録していただいている方は、こちらからの登録は不要です。
ジャパン・ティーフェスティバル2022 （10/29・30）@東京都立産業貿易センター台東館 6F
ジャパン・ティーフェスティバル2022
2年ぶりに開催が決定しました！
ウーフも出店いたします。
お茶好きの方にはたまらないイベント。
ぜひ、お気に入りのマイカップをご持参ください。
みなさまのお越しをお待ちしております。
●JTF公式サイト
https://teafes.net/jtf2022/jtf2022.html
千年を超える茶文化を誇る日本。
その多様な茶文化の今を体感することのできるイベントが、ジャパン・ティーフェスティバルです。
紅茶、緑茶、烏龍茶など、様々なお茶の味わい、香りにふれあい、その奥深い世界に触れることができる２日間。
ここでしか体験できない最高のティー・エクスペリエンスを お楽しみください。
●チケット販売
https://eplus.jp/sf/detail/3708580001-P0030001
●開催日時
10月29日(土)
第一部：13時-16時
第二部：17時-20時
10月30日(日)
第一部：10時-13時
第二部：14時-17時
●会場
東京都立産業貿易センター台東館 6F
〒111-0033 東京都台東区花川戸2丁目6-5
●アクセス
東京メトロ・東武線浅草駅（徒歩5分）
都営浅草線浅草駅より（徒歩8分）
つくばエクスプレス浅草駅より（徒歩9分）
『fruits of life ~ 実り』展
“fruits of life オリジナルブレンド” をウーフが担当させていただきました。
“minori”
セイロンティーにベルガモットの香りとドライペパーミントを合わせて。
素敵な洋服、家具、装花と合わせて是非ご覧ください。
『fruits of life ~ 実り』展
2022.9.6 tue-9.13 tue
11:00-19:00
Showcase / Spiral 1F
東京都港区南青山5-6-23
03-3498-4015 (Entrance)
fruits of life は皆さまに支えられて5年になりました。
心より感謝申し上げます。
このたび5周年を記念して、Spiral 1F におきまして初のポップアップショップを開催いたします。
皆さまの生活にfriits of life の衣服が小さな実りになりますよう、そして皆さまおひとりおひとりと、少しでも楽しいひとときを過ごせたら嬉しく思います。
大橋利枝子
2022 AUTUMN&WINTERコレクションの一部先行発売。
秋冬物コートの先行受注会。
・紅茶専門店「Uf-fu」による、”fruits of life”のオリジナルブレンド茶葉『minori』の販売。
https://www.uffu.net/
・この展示のためにセレクトした「es quart」のヴィンテージ家具販売。
https://esquartgalerie.com/
・フラワーデザイナー市村美佳子による、展示をイメージしたフラワーコーディネイト。
https://www.midorinoibasho.jp/
Uf-fu “お茶の時間” レッスンのお知らせ（9/9）
お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
基本的な入れ方を学び、お茶の時間をより楽しんでいただける機会にしていただけたら嬉しいです。
今回は、今年6月に現地にて購入したダージリンセカンドフラッシュの飲み比べをしながら、産地の話やインド ダージリンでの買い付け時のお話もさせていただきます。
●日時
9月9日(金)
午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 10:30 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
●お申込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。
https://coubic.com/uffu/463915
ご興味のある方はぜひ、ご参加ください。
英国展出店のお知らせ
イギリス好きの皆さま、お茶好きの皆さま、
8/17からスタートしました三越英国展オンラインストア
9/12まで開催中です！
https://www.mistore.jp/shopping/feature/shops_f3/british_sp
3月に開催された「銀座スコーンパーティー」でも、スコーン、英国菓子、お菓子に合わせてお茶たちも大盛況でした。
今回のオンラインストア英国展も、スコーンが勢揃い。
もちろんお茶たちも。
ウーフも参加させていただいております。
お好きな時間にご覧いただけるのはオンラインならでは。
ぜひゆっくりと英国展の世界をお楽しみください。
＊ ＊
実際の会場で開催される
日本橋三越本店「三越英国展」は、
2022年8月31日(水)～9月12日(月)
https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/british_50
※9月6日(火)三越英国展はお休み。
※ウーフはオンラインストアのみの出店となります。
みなさまのお茶の時間が
素敵なひと時となりますように。
アールグレイルージュ アニバーサリー缶（ベビーピンク）
オンラインストアより
T953 Earl Grey Rouge
ウーフ20周年を記念した”幻の復刻盤オリジナルブレンドティー”
第3弾は、”アールグレイルージュ”
フランス語で赤を意味するルージュ、ルージュの赤は、ルイボスティー。
ノンカフェインであるルイボスティーをブレンドした、アールグレイルージュは、セイロンティーのフルーティーかつボディもあるバランスのとれた味わいに、ルイボスティーの穀物のような甘味がプラスされ、そこに相性の良いベルガモットの香りが加わり、軽やかで優しい味わいのアールグレイブレンドに。
復刻版アールグレイルージュは、より調和がとれた味わいに！
ほっこりと色んな時間、色んなシーンにもお楽しみいただける味わいです。
ストレートティーはもちろん、ミルクティーもおすすめです。
T953 Earl Grey Rouge
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000421
● ウーフ20周年を記念した限定のお茶缶でもご用意がございます
☆お茶缶・第3弾のカラーは、ベビーピンクです！
アールグレイルージュ 150g ／ アニバーサリー缶入り(ベビーピンク)
\\ 茶葉単品より864円(税込)もお得！//
紅茶とも違う、ルイボスティーとも違う…ありそうでない味わいのアールグレイルージュ。
ぜひ、この機会にお試しください。
イベントのお知らせ：Maison IÉNA（8/26〜31）
[イベントのお知らせ]
8/26 (fri.)〜31 (wed.)
今週末です！この機会に
ぜひお立ち寄りください。
【Maison IÉNA】
“高石紀子さん
marché event “
高石さんのお菓子とともに高石さんセレクトの紅茶、暮らしにまつわる雑貨、器作家 岩田哲宏氏の作品を集めたホッと一息できるマルシェがMaison IÉNA自由が丘店3Fで開催です✨
期間:8/26(fri.)~31(wed.)
8/27(sat)11:00-15:00 高石さん在店🎉
高石紀子氏
京都、神戸、パリで製菓を学び、その後独立。
お菓子に関する著書も数多く出版しています。
素朴ながら飽きのこない、エバーグリーンな美味しいお菓子は幅広い年齢層から愛されています。
1.Uf-fu
オーナー自らが現地に足を運び、
茶園をめぐり、実際に味を確かめたうえで茶葉をセレクトした、茶葉が並びます。
2.ONLY WE KNOW
「私たちだけが知っている」という意味し、
秘密にしたいものや時間を、ちょっと誰かと共有できる様な、そして、日常の些細な喜びが広がっていくような経験を届けるアイテムが揃います。
3.岩田哲宏
土と石の粉を混錬した半磁器の人工的な土を使用している為、工業製品的な佇まいが魅力。
無骨な佇まいの器は、かすかに残る手の痕跡から不思議と冷たさを感じない、そんな器が揃います。
-Fête à la Maison-
日頃の感謝を込めた
Maison IÉNAのイベント！
8/26(FRI.)~28(SUN.)の3日間行います☺︎
Specialなアイテムご用意して皆さまの
ご来店をスタッフ一同お待ちしております✨
○ insta LIVE ○
Fête à la Maisonを記念し、
8/26(FRI.)10:00~ より
MaisonIÉNA自由が丘店の秋めいた素敵な店内からSpecialなイベントの内容をご案内いたします！
・apron ¥8,800-
店舗からの通販も承っております。
お気軽にお問い合わせくださいませ🌱
※ONLY WE KNOWのみ通信販売が可能です。
IÉNA 03-5731-8841
●8月21日(日)20:00販売開始
毎月月末にお届け
ル・ボナールのお菓子たち vol.21
『桃のコンポートとマルグリットケーキ』
夏が旬の桃。
爽やかな味わいと優しい甘みがとても人気ですね。
その桃を、アガベシロップと一緒に煮て、トロッとしたコンポートに仕上げました。
冷たく冷やすと、暑さを忘れられます。
マルグリットケーキは、兵庫県の米粉を使用し、フワッと軽い食感に焼き上げています。
そのまま召し上がっていただいたり、コンポート、ホイップクリームなどを添えてお楽しみください。
▼詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000419
セイロンティー新茶入荷のお知らせ
暑い日が続きますね！
水出しアイスティーやアイスミルクティーでぜひ涼んでくださいね。
ディンブラ新茶2種を販売開始しました。
ストレート、ミルクティー、レモンティー
いろいろな飲み方を楽しんでいただける銘柄です。是非お試しください。
セイロン ディンブラ グレートウエスタン茶園 BOP
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000418
セイロン ディンブラ サマセット茶園 BOP SP
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000417
＊＊ 20th Anniversary ＊＊
ウーフ20周年を記念した ”幻の復刻版オリジナルブレンドティー”
T941 Citron https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000031
水出しアイスティーでも人気の”シトロン”は8月末頃を目途に、在庫限りで販売終了となります。
※アニバーサリー缶のレモンイエローもご好評いただき、あとわずかです！
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000404
夏の終わりまであと少し。
皆さま、体調に気を付けてお過ごしください。
ウーフオリジナルトートバッグ 20thアニバーサリー
ウーフ20周年を記念して、CHECK&STRIPEさんにオリジナルのトートバッグを作っていただきました。
爽やかな海をイメージしたブルーのストライプ生地に、” DARJEELING “の文字を赤色で刺繍。
街にお茶をしに行く時に、
お友達のお家でティーパーティーする時に、
折りたたんで持ち運んで、旅先にも！
紅茶を買いにウーフにいらっしゃる際にもぜひ。
色んなシーンで使っていただける仕様となっています。
◆20th アニバーサリートートバッグ
※限定100枚
サイズ：(縦) 40センチ (幅) 36センチ (持ち手の長さ) 55センチ
※内ポケット付き
素材 : コットン100%
1袋 3,300円（税込 3,630円）
ダージリン リッシーハット茶園DJ-138 2022年セカンドフラッシュ
新茶2022年ダージリンセカンドフラッシュ
ダージリン リッシーハット茶園DJ-138
今期ウーフが購入したダージリンセカンドフラッシュ、3ロットめのお茶を、オンラインストアにて販売開始いたしました。
とても美しい谷に位置するリッシーハット茶園より。
地形、肥沃な土壌、気候、雨量、その全てが、ダージリンの中でも特に良質なオーガニックダージリンティーを作り出しています。
T1232 Darjeeling Risheehat, DJ-138 FTGFOP1 MUSCATEL 2022 Second Flush
2022年6月に現地にて購入いたしました。
口にした瞬間から、このお茶が持つエネルギーの強さに圧倒され、
力強い味わいから甘味に変わる瞬間が心地よく、甘い余韻が長く続きます。
みずみずしく甘いマスカットのような香りと、チョコレートに通ずるような心地よいビターさも持ち合わせています。
時間の経過と共に、変化していく味わいを楽しめるロットです。
芦屋店、東京店、オンラインストアにてお求めいただけます。
その他、
ダージリン ピュッタボン茶園 DJ-163 2022年セカンドフラッシュなど、2022年 ダージリンセカンドフラッシュ 4ロット販売しておりますので、ぜひ、この機会にお試しください。
ダージリン リザヒル茶園 EX-11 2022年セカンドフラッシュ
新茶ダージリンセカンドフラッシュ
ダージリン リザヒル茶園 EX-11 2022年セカンドフラッシュ
オンラインストアにて販売開始いたしました。
ウーフに到着してから数週間、どんどん良い状態になってきています。
時間の経過と共に変化していく、香りや味わいもお楽しみください。
T124 Darjeeling Liza Hill, EX-11 FTGFOP1 CL Musk 2022 Second Flush
リザヒル茶園特別区画B.S.Bariより
限定30kg
2022年6月に現地にて購入いたしました。
穏やかでフローラルな、柔らかい香り、そしていちごのような爽やかな甘味が感じられます。甘みが心地よく、爽快なハーバル感が続きます。
特別区画B.S.Bariから摘まれたこのお茶は、ウーフ好みのカクラムスクの香りがあります。
「カクラムスク」とはマスカテルフレーバーを意味するネパールの言葉。
これから、時間とともに熟成が加わり、味わいが変化してくことも楽しんでいただけるロットです。
ぜひ、この機会にお試しください。
ル・ボナールのお菓子たち Vol.20 「スティックチーズケーキ」”お茶の時間” お菓子通信販売
● 7月25日（月）20:00販売開始
毎月月末にお届け
ル・ボナールのお菓子たち vol,20
暑い日、冷たくて甘い物が食べたくなりますね。
7月はスティックチーズケーキをお届けいたします！
今が旬の国産ブルーベリーをヘルシーな甘みとして注目されている、アガベシロップと合わせてジャムにして、北海道産のクリームチーズに混ぜ込んでしっとり焼き上げています。
こってりとしたイメージのあるチーズケーキですが、砂糖を使用せず低GIであるアガベシロップやアガベパウダーで焼き上げた、ル・ボナールのスティックチーズケーキ。
柔らかな味わいで、夏の日のおやつにぴったりです。
●詳しくはこちらをご覧ください。
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000413
ビニールコーティングフェア CHECK&STRIPE/fabric&things
ウーフのお茶も一緒に参加させていただきます。
ぜひお立ち寄りくださいませ。
・・・
fabric＆things(芦屋)、神戸店からのお知らせです。
workroom（自由が丘）で開催中のビニールコーティングのフェアを、fabric&things（芦屋）と神戸店でも開催いたします。
夏にぴったりのビニールコーティング素材。
過去にご好評いただいたキットや生地をご用意いたしました。
今回のみ配布するおまけレシピもございます。
オリジナルやリバティプリントの柄など各種ご用意いたしましたので、この機会にぜひお楽しみください。
また、カステラ専門店 DE CARNERO CASTE（デ・カルネロ・カステ）さんのカステラ販売なども行います。
fabric＆things(芦屋)
2022.07.22 fri -2022.07.29 mon
神戸店
2022.07.29 fri -2022.08.01 mon
http://checkandstripe.com/shop/shop_list.html
皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
フルールドランジェ販売再開／20周年記念 木箱入り アッサム 販売開始
人気の銘柄、フルールドランジェがこの度、販売再開いたしました。
台湾産のすっきりとした飲み口の半発酵茶に、香り高いビターオレンジの花の香りをまとわせたお茶。
柔らかな香りが、心を穏やかに落ち着かせてくれます。
一口飲むたびに広がる、深い独特の香りと味わいに癒されます
C903 Fleur d’oranger
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000040/ct3/page1/order/
=====
ウーフ20周年を記念して、インド・ダージリンにて作成したオリジナルの木箱。
ダージリンファーストフラッシュに続き、アッサム入りも店頭＆オンラインストアでも販売開始しました。
・アッサム メレン茶園CTC BPS CL SPL 150g記念木箱
・アッサム マンガラム茶園FBOP CL SPL 120g記念木箱
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000412/ct66/page1/order/
※【注文方法】商品ページのオプションから、中に入れるお茶を選択するとご購入いただけます。
サングマ茶園やタルザム茶園をはじめ、ダージリン以外にアッサムに運営する茶園を持つ、ジェイシェリーグループにて、複数の茶園の統括マネージャーであるJha氏に、ウーフ20周年のメッセージも添えていただきました。
手作りの柔らかな風合い、木の温もり、また木箱の一面一面のデザインの楽しさを感じていただけたら嬉しいです。
※【数量限定】20th記念木箱は数量限定にて販売となります。
Uf-fu “お茶の時間” レッスン開催のお知らせ（7/23・7/31）
この度、芦屋店にて”お茶の時間”レッスンをスタートします。
レッスン（1）は基本の入れ方から。お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
“お茶の時間” をより楽しく、美味しく、素敵な時間にするために、第1回目は、基本的なお茶の入れ方と、これからの季節にぜひ作っていただきたい、アイスティーの入れ方のコツをお伝えします。
基本的な入れ方を学び、お茶の時間をより楽しんでいただける機会にしていただけたら嬉しいです。
レッスン後は、ティータイムの時間。お菓子をご用意いたしますので、ペアリングを体験していただきつつ、参加者の皆様と一緒にお茶の時間を楽しみたいと思います。
（レッスンスケジュール）
【1】7月23日（土）
午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 11:00 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
https://coubic.com/uffu/728380
【2】7月31日（日）
午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 11:00 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
https://coubic.com/uffu/944591
●お申込みはSTORES（ストアーズ）の予約ページから。
ご興味のある方はぜひ、ご参加ください。
Uf-fu “お茶の時間” レッスン開催のお知らせ（7/11）
この夏、 ”お茶の時間” レッスンをスタートいたします。
先ずは芦屋店から！
◎レッスン内容は以下◎
↓ ↓ ↓
お茶は少しのコツで、とても美味しくなります。
” お茶の時間 ”をより楽しく、美味しく、素敵な時間にするために
第1回目は、基本的なお茶の入れ方と、これからの季節にぜひ作っていただきたい、アイスティーの入れ方のコツをお伝えします。
基本的な入れ方を学び、お茶の時間をより楽しんでいただける機会にしていただけたら嬉しいです。
レッスン後は、ティータイムの時間。お菓子をご用意いたしますので、ペアリングを体験していただきつつ、参加者の皆様と一緒にお茶の時間を楽しみたいと思います。
◆単発レッスン
7月16日(土) 午前10:00 – 午前11:30（10:00 – 11:00 レッスン／11:00 – 11:30 お茶の時間）
▼デモンストレーション
基本のホットティーの入れ方
入れ方による味わいの飲み比べ
▼実習
ホットティー、アイスティーの入れ方
▼ポイント
・ウーフのお茶について
・お茶のおいしさを引き出すポイント
・しっかりとした味わいと香りがあるアイスティーの入れ方
▼テキスト
ポイントを書き込んでいただけるよう、レジュメをご用意します。
よろしければ筆記用具をご持参ください。
◎お申込みは以下より
https://coubic.com/uffu/804783
※必ずご利用規約をご確認の上、お申込みください。
ダージリン ピュグリ茶園 2022年セカンドフラッシュ
心待ちにされている方も多いダージリンセカンドフラッシュ。
ウーフの選んだ今季のセカンドフラッシュは、全て現地にて購入したロットになります。
2022年最初に届いたダージリンセカンドフラッシュはピュグリ茶園より。
オンラインにて販売開始いたしました。
今回のロットは、MECHI DIVISION セクション5（メヒディヴィジョン＊Division=部門）で作られたクローナル種。
ブロンズ色の茶葉にシルバーチップがふんだんに含まれた茶葉は、しなやかなで繊細。
華やかで甘く、蘭や百合のような匂い立つような高貴な香りが印象的。
滋味深く濃厚でしっかりとした旨味が、クローナル種らしいフローラルな香りと共に心地よく口の中で広がり続けます。
T12822 Darjeeling Phuguri, FTGFOP1 Clonal Tips 2022 Second Flush
ダージリン ピュグリ茶園 2022年セカンドフラッシュ
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000405
芦屋店、東京店、オンラインストアにてお求めいただけます。
ぜひ、この機会にお試しください。
Uf-fu 20th Anniversary：シトロン／アニバーサリー缶の新色
ウーフ20周年を記念した企画
”幻の復刻版オリジナルブレンドティー”
第2弾は、今でも根強いファンの多いシトロン。
オンラインストアにて販売開始しました。
T941 Citron
販売時より人気の高かった銘柄。
原料の関係で、惜しまれながらも生産終了となっておりましたが、この度、20周年記念限定での復刻となりました！
口に含むとお茶の甘みが広がり、お茶の温度が下がってくると、まるで甘いレモンティーを飲んでいるかのような感覚にも。
お茶の深みと甘み、レモン感が増した復刻版シトロンの味わいをぜひお試しください。
● ウーフ20周年を記念した限定のお茶缶でもご用意がございます
（茶葉単品よりお得！）
シトロン 80g ／ レモンイエロー缶入
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000031/
＊＊ 20周年アニバーサリー缶 ＊＊
初回に続き、第2弾をお作りしました。
カラーは、レモンイエローとブルー！
東京・浅草橋の加藤製作所さんに作っていただきました。
昔ながらの製法で作られており、一つ一つ丁寧に手作業で塗装されています。
手作業こその、艶と温かみが感じられる風合いです。
限定100缶、シトロンと合わせてご利用ください。
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000404/
＊＊ お知らせ ＊＊
下記2商品に関しまして、商品の品質保護の為、
2022年7月1日～2022年9月末まで
【クール便】での配送となります。
（クール便代 別途220円(税込)が発生いたします。）
こちらの商品と他商品を一緒にご注文の場合は、まとめてクール便でのお届けとなります。
※お茶は、常温に戻してから開封してください。
[ 対象商品 ]
・マヌカハニー UMF15+ 250g [ワイルドケープ社製]
・マヌカハニー UMF10+ [ワイルドケープ社製]
ル・ボナールのお菓子たち Vol.19 「チェリーケーキ」”お茶の時間” お菓子通信販売
6月18日(土) 20:00販売開始
毎月月末にお届け
ル・ボナールのお菓子たち vol.19
6月は、今が旬のチェリーを使ったケーキをお届けします！
チェリーケーキの柔らかな味わいでお茶の時間、ほっこり過ごしていただけたら幸いです。
作り手、ル・ボナール 井手田先生より
「香り高いスペイン産のマルコナ・アーモンドを使用した生地と、甘酸っぱいチェリーがよく合います。
今回は砂糖や小麦粉を使用せず、アガベシロップ、米粉を混ぜ込んでふんわりやさしい味に仕上げました。
軽やかな後口、さくらんぼの甘酸っぱさと爽やかさを、どうぞお楽しみください。」
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