INFORMATION

 

3月31日の夜です！
通関許可がおりるかもしれない。つまり、早くて明日にはウーフにそのお茶が届くということ。

 

Darjeeling Risheehat DJ-1 2021First Flush

 

“DJ-1”は、作り手にとっても買い手にとっても、特別感のあるロット。

特に今回のロットは、ウーフが大切にしている後口の良さがしっかりとあり、飲んだ後しばらくの間、口の中に甘みがずっと残っているのです。

桃のような甘い香りと爽快感のある味わい。
茶殻からは、その甘い桃のような香りを強く感じます。

写真から香りと味が感じられたらいいのに…

こんなに待ち遠しい気持ちにさせてくれるダージリン。
今季1つ目のファーストフラッシュ。
このお茶をご紹介できることがとても嬉しく感じられる逸品です。

 

https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000297/

 

早ければ4月1週目頃から芦屋店、東京店、オンラインストアにて販売開始予定です。

実際に販売開始しましたら、すぐにお知らせいたします。

春がきた！やった！

 

　

 

芦屋店 臨時休業のお知らせ

 

3月24日(水)は
誠に勝手ながら
臨時休業とさせていただきます。

 

25日(木)以降は通常営業(販売営業のみ)
となります。
営業時間 12:00 – 17:00
(月・火定休日)

 

♢写真は芦屋店前の「さくら参道」の写真です。
「さくら参道」は一昨年、道路の整備が行われ、参道の老朽化したソメイヨシノは伐採され、新しく別の品種の桜が植樹されました。
若木の桜は、満開を迎え、日曜日の雨で花びらが散って、まるでピンクの絨毯のように見える風景が、参道に入った瞬間に目に入りとても美しい。
唯一残された参道入口、ウーフ近くのソメイヨシノは、ようやく先週末辺りからポツポツ咲き始めたところです。

ウーフにお立ち寄りの際は、ぜひ桜の風景もお楽しみください！
今年も桜の開花を見る事ができて、とても嬉しい。
春が来ますね！

 

　

 

少しずつ春めいてきて、ウーフ前の桜の蕾もふっくらし始めています。
春の訪れがすぐそこまでやってきています。

 

現在ウーフ芦屋店は、販売営業のみとさせていただいております。

当店では、感染予防の為、以下の取り組みをしております。

 

○衛生管理と消毒の徹底
○スタッフの出勤前検温
○マスクを着用して接客
○定期的な店内の換気
○特許技術の光触媒使用による高性能フィルターの力で、ワンパス(汚れた空気を一度通過させる)で、99％以上のウィルス、菌を取り除くことができ確実に分解除去できる、より強力な集塵能力を持つ空気清浄機機 「プリマヴェーラサークルPRO」を設置。

(使用中の空気清浄機は医療機関、新幹線、空港のターミナルなどでも使用されています)

 

引き続き、お客様に安心してご利用いただけるよう努めてまいります。

 

また、喫茶営業再開につきまして、多くの問い合わせをいただいております。
なるべく早く再開したいと考えおりますが、このコロナ渦の状況におきまして、もうしばらくお休みさせていただきます。

 

再開の日が決まりましたら、また弊社ホームページ、SNS等でお知らせいたします。

何卒、ご理解いただけますようお願いいたします。

引き続き、ウーフの味を提供してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

　

[ TEA IN STOCK ]

”Amazon.co.jp”にて、普段店頭に出ていない銘柄をお求めいただけます。

 

ウーフでは、約5000-6000㎏/1年の紅茶を輸入しております。
とても多くのロットを買い付ける為、店頭に出ている銘柄はごく一部。

店頭に出ていないロットは、ブレンドティーの原料として、また、ホテル、レストランへの業務用卸として使用しています。

 

Uf-fu TEA IN STOCK では、いままで店頭では販売していなかったものの中から厳選した銘柄をご紹介しております。

お試しいただきやすい小さなサイズもご用意しております。

 

また、Amazon商品ページには、おすすめの飲み方や、茶園についての説明の掲載も始めました。
お茶を選ぶ際にぜひご覧ください。

 

– – – –

 

▶︎アマゾンサイトにて、” ウーフ　紅茶” ” Uf-fu “にて検索

※※ウーフのサイトで販売している銘柄はアマゾンでは販売せず、アマゾンサイトで販売するものはウーフサイトでは販売いたしません。
どちらも私たちウーフが厳選した銘柄です。

是非お試しくださいませ。

 

 

     

　

 

芦屋店、東京店ともに、12月30日(水) ～1月6日(水)を年末年始休業とさせていただきます。

 

オンラインストアでのご注文商品の発送につきましては、下記の通り承らせていただきます。

 

○ 12月25日(金)迄のご注文 →12月29日(火)迄に発送
※ご注文内容によっては、年始の発送となる場合もございます。

 

○ 12月26日(土)以降のご注文 →1月7日(木)以降に順次発送
※26日以降は年内の発送は確約できませんが受注する事は可能です。

 

お急ぎの場合のみ、年内発送をご希望の場合は、ご注文時に注文備考欄に「年内発送希望」とご記載ください。
確約はできませんが、できる限り対応させていただきます(年内発送の可否についてご連絡はいたしません。
どうぞご了承ください。商品発送の場合は、発送完了メールが届きます)。

 

尚、現在、荷物がご指定通りに到着しない可能性があるため配送希望日を承ることができません。
また、ご指定の配送希望時間帯に遅延が生じる場合がございます。
ご不便をお掛けいたしますが、何卒ご容赦ください。

 

今年もあとわずかとなりました。芦屋店、東京店ともに、換気、消毒など感染症対策を講じながら、販売営業しております。
※芦屋店につきましては、喫茶営業を開始する際はSNS等にてお知らせいたします。

 

寒さが日々増しています。お茶を飲んで暖かくしてお過ごしください。

 

　

今年のノエルもとても美味しくできております！
クリスマスまでのお届けをご希望の場合は、【12月15日(火)まで】にご注文をお願いいたします。
現在多くのご注文をいただいております為、早めのご注文をお勧めいたします。

 

※15日以降は24日迄の到着は確約できませんが受注する事は可能です。

 

お急ぎの場合のみ、ご注文時に注文備考欄に「24日迄の到着希望」とご記載ください。
確約はできませんが、できる限り対応させていただきます（受注から配送までに少なくとも営業日2日以上いただきます。発送の可否についてご連絡はいたしません。どうぞご了承ください。商品発送の場合は、発送完了メールが届きます）。

 

リーフ 50g～
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000022/

 

ティーバッグ 10個入～
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000052/

 

ノエルアソートセット(残り僅か)
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000122/

 

TBノエルとノエルジャムセット(数量限定品)
https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000269/

 

　

 

ノエルジャムと紅茶のセット

￥2,200+tax

 

ハンドメイドのメッセージカードを付けてラッピングしました。
この時期、そのまま贈り物としておすすめです。

 

https://www.uffu.jp/shopdetail/000000000269/

 

ぜひご利用ください。

 

◆セット内容
・ミルクジャム(ノエル)　120g
・紅茶（2ティーバッグ10個入り）
＜下記よりお好きな銘柄をお選びください＞
　ダージリン ピュグリ茶園2020セカンドフラッシュ
　アールグレイ
　アンバー(+100円)
　ノエル(+200円)

 

◇ Noël(ノエル)

冬季限定ウーフのクリスマスティー。
シナモン、オレンジピール、フランボワーズを使い、寒くてもちょっとワクワクするような イメージでブレンドしたクリスマスティー。
ストレートはもちろん、ぜひミルクティーでも お楽しみください。

 

◇ le bonheur 紅茶のミルクジャム – ノエル

神戸のフランス菓子教室「ル・ボナール」のミルクジャム。
ウーフの冬の定番”ノエル”、ティーシュガー、低温殺菌牛乳、生クリームのみで作られております。ノエルのフランボワーズとシナモン、オレンジピールが香ります。

軽く温めたパンに塗ってお召し上がりください。その他、バニラアイスに乗せたり、ショートブレッドにつけたり、ミルクをたっぷり注いだミルクティーと一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。

 

※写真のリボンの色、太さはイメージです。

 

　

 

東京・南青山にある”ESPER”。
初めてお伺いしたのは、チョコレートのイベントに呼んでいただいた日。

 

そこにいるだけで元気になれる心地の良い空間だったので、理由をお聞きしたら、
”カカオは大きなエネルギーを持った植物で、２階フロアの床板にはカカオニブが含まれている”とのことでした。

 

お客様に提供するのはメイクやヘアスタイルだけでなく、ライフスタイル。ワクワクできる毎日。

 

そんなヘアサロン”ESPER”にて、紅茶のポップアップ販売を開催していただきます。

ぜひお立ち寄りください。

 

　

 

“お茶の時間” お菓子通信販売 vol.6 & 7 のお知らせ

※11月販売開始

 

食べることとペアリングが大好きなウーフが、”お茶の時間”をお届けしたい！という思いから始まったこちらの企画。
「おすすめのお茶とお菓子、すごく合いました！」というお声をいただいたり、

「次回はいつですか？？」と楽しみにしていただいているご様子を噂で耳にしたり、

とても嬉しく楽しく企画させていただいております。

 

さて、次回＆次々回の”お茶の時間”通信販売は、

 

vol.6 【ル・ボナールのお菓子たち※11月1日販売開始】
と
vol.7 【torantoroa33（トラントロア33）のジェラートたち※11月中旬〜販売開始予定】

 

 

詳細については、近日中にお知らせいたします。
楽しみにお待ちくださいませ！

 

　

 

昼間はまだ暑い日もありますが、朝晩は寒くなってきましたね。体を温めてくれ、心をリラックスさせたい時、自然とシナモンティーが飲みたくなります。

 

今日は美味しい牛乳があったので、久しぶりにシナモンチャイを作りました。

お鍋にお水とシナモンティーを入れて、中火にかけ、しっかり茶葉を煮立たせたら、低温殺菌牛乳を投入。
沸騰させないように時々かき混ぜるのがポイント。写真のように周りがフツフツしてきたら火を止めて、茶こしで濾して出来上がり！

 

コトコトと煮ている間、部屋中に香るスリランカ産のシナモンの甘い香りにとても、いや、かなり！癒されます。今日はたっぷりと砂糖を入れ、甘いシナモンチャイで、贅沢にして飲みました。

美味し過ぎて、たっぷりマグカップに2杯も 笑

ポットで入れるミルクティーとはまた違う味わいなのです。
ぜひ、作ってみてくださいね。

 

シナモンティーはこちら

 

チャイに使った牛乳は、ウーフが百貨店の催事でも使わせていただいている、木次乳業のパスチャライズ牛乳。普通の牛乳に比べると生乳に近い優しい甘みがあります。

 

使用したお砂糖はこちら

 

　

[今日のおやつ]

秋の味覚といえば、栗。
今日は美味しそうな栗きんとんと一緒にティータイムです。
ホロっとした食感と優しい甘みで、いくらでも食べられそうです。
お茶はダージリン2020年セカンドフラッシュリザヒル茶園を合わせて。
ほっこりした栗の甘みとよく合います。

 

ダージリンセカンドフラッシュ リザヒル茶園
オンラインストアでのご購入はこちらから。

 

天高く馬肥ゆる秋……
馬じゃなくてわたしが肥えてしまいそうな、食欲の秋です 笑

 

　

朝晩が肌寒い季節になりました。
暖かいお茶がますます美味しくなる季節で、個人的には一番好きな時期です。

 

今は特におうちで過ごす時間も増えていると思いますが、みなさんはどんな風に過ごされていますか？
わたしはおうちでのティータイムが癒しの時間のひとつです。
夜にお茶を飲むことも多いのですが、そんなときにはハーブティーを。

 

最近のわたしのお気に入りはノッテです。
鹿児島産有機レモングラスに、ラベンダーとベルガモットの香りを添えたハーブティー。
イタリア語で ”夜” という意味の名前で、その名前の通り、夜のお休み前にリラックスして過ごせるブレンドです。
ハーブティーはカフェインも気にせずにお楽しみいただけますので、是非みなさんの癒しのひとときにお楽しみください。

Uf-fu co.,ltd.
TMK

 

オンラインストアでのご購入はこちらから。

 

　

“デリな生活のたのしみ展”
プレビュー期間が始まりました！

 

ワクワクするアイテムが勢ぞろい。
ぜひウェブサイトを覗いてみてください。

 

https://seikatsunotanoshimi.1101.com/2020_autumn/teaser/

 

9月29日”お菓子いろいろ食べ比べセット”に登場する
東京・代々木上原にある”カタネベーカリー”のムラングには
Uf-fuの紅茶をご使用いただいております。

紅茶いろいろ飲み比べセットは10月1日から。

 

どうぞお楽しみに！

　

4連休、ウーフ芦屋店は販売のみとなりますが営業いたします。

 

19日(土曜日 )
20日(日曜日 )
21日(月曜日 敬老の日)
22日(火曜日 秋分の日)

23日(水曜日)定休日

 

営業時間 12:00 – 17:00

全日販売営業のみ

※週末も引き続き喫茶営業はお休みいたします。

 

今年のセカンドフラッシュ
リッシーハット茶園
どんどん味わいが増してきています！

フルーティーな香りと心地よい旨みが口中に広がります。

是非、お試しくださいませ。

 

　

[ウーフの新しい取組みのお知らせ]
” Amazon.co.jp での販売 “

 

ウーフは兵庫 芦屋市と東京 南青山に店舗があり、インド・スリランカ・中国より紅茶を年間5000-6000kg直輸入しています。

輸入の際は必ずテイスティングを行い、心から気に入ったロットだけを選んでおります。

また購入の際は1ロット全量を買付けしています。(ダージリンティーの場合、1ロット100kg前後が中心)

とても多くのロットを買い付ける為、店頭に出ているシングルオリジン(単一茶園)の銘柄はごく一部です。

店頭に出ていないロットは、アフターヌーンティーやアールグレイなどのブレンドティーの原料としてまたホテル、レストランの業務用茶葉として使用しております。

この度、これらのまだ店頭に出ていないロットの中から厳選した銘柄を” Uf-fu TEA IN STOCK ” としてアマゾンサイト限定で販売開始いたします。

 

まず最初に、

 

“ダージリン グームティー茶園2019オータムナル“
20g 800円, 100g 2700円, 300g(100gx3袋) 5670円(税抜)

 

“アッサム ボロカイ茶園 CTC BOP “
30g 800円, 150g 2200円, 450g(150gx3袋) 4620円(税抜)

 

こちらの2種類をアップしました。

お味見用として、小さいサイズ
お徳用3パックセットもご用意しています。＋更にアマゾンポイント10%

 

まだアマゾン内でブランドページが出来上がっていない為、アマゾンサイトにて、” ウーフ　紅茶” ” Uf-fu “にて検索願います。

 

最後に、ウーフのサイトで販売している銘柄はアマゾンでは販売せず、アマゾンサイトで販売するものはウーフサイトでは販売いたしません。

どちらも私たちウーフが厳選した銘柄となります。

 

是非お試しくださいませ。

 

　

 

[新入荷] 熊本の工房で、全て手作りされているジャムたち。

 

ウーフのために特別にお作りいただきました。

 

沖縄本島にて無農薬で栽培されたブラジル系島バナナと琉球もちっこバナナの2種類に、
ココナッツを合わせていただきました。

 

今回のこの組み合わせは、ウーフのためと言うよりは…私(大西)好みのジャム(コンフィチュール)

 

お茶との組み合わせは二の次で、トーストしたパンに付けたり、ヨーグルトに入れてお召し上がりください。​
バナナ好きにはたまらない味わいです。

 

オンラインストアでの購入はこちらから。

 

　

7/23〜26の4連休、

ウーフ芦屋店は販売のみとなりますが営業いたします。

 

23日(木曜日 海の日)
24日(金曜日 スポーツの日)
25日(土曜日)
26日(日曜日)

 

営業時間 12:00 – 17:00

全日販売営業のみ

※週末も引き続き喫茶営業は休止いたします。

 

27日(月曜日)&28日(火曜日)定休日

 

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ウーフ東京店も営業予定です。

 

23日(木曜日 海の日)
24日(金曜日 スポーツの日)
25日(土曜日)
26日(日曜日)

27日(月曜日)
28日(火曜日)
29日(水曜日) 定休日

 

営業時間 12:00 – 18:00

※営業時間を18時までに変更しております。（以前は19時まででした）

 

それでは皆さま良い休日をお過ごしください。

 

　

 

ウーフ芦屋店は阪急百貨店うめだ本店での催事明けの為、7月8日（水）お休みさせていただきます。

7月9日（木）より通常通り販売営業を行います。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

 

追伸
期間中、本当にたくさんの方々に催事場へお越しいただき感謝いたしております。
深くお礼申し上げます。

 

　

 

東京店舗営業再開のお知らせ

 

6月1日より、ウーフ東京店の営業を再開いたします。

 

当面の営業時間
12:00 – 18:00

※通常より1時間短くなります。

定休日 水曜日

 

お客さまに安心してご来店いただけますよう、
衛生管理と消毒の徹底、
スタッフの出勤前検温、
マスクを着用して接客、
換気を定期的におこないます。

 

お客さまにおかれましても、
最小人数でのご来店並びに
マスクの着用、
入店時の手指の消毒など、
安全対策にご協力をお願いいたします。

 

お客様にご不便をお掛けすることもございますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

引き続きウーフの味を提供してまいります。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

 

　

 

ほぼ日さんの“おうち楽しみ箱”

https://www.1101.com/store/otbox/

 

“おやつのじかん箱”にウーフのアールグレイ(ティーバッグ)をお選びいただきました。

 

4,104円（税込・配送手数料別）

tretre　摘み草ブレンドティー yellow（ティーバッグ・7個入）／

Uf-fu　アールグレイ （ティーバッグ・10個入）／

アンカーコーヒー　カップオンコーヒー（3袋）／

FLOTO　メープルフルーツグラノーラ

 

ご自宅で気分に合わせて、ハーブティーやコーヒーもお選びいただけるセットです。

新しい楽しみが生活の中でプラスされますように…

 

　

 

容量が350mlと、大きめのマグカップ

ティーバッグを美味しく入れやすいサイズを選びました。

しかも蓋つき♡

しかも、しかもウーフのロゴ入り♡

マグカップ本体には、ドリクマとワルクマのイラストがキュートに描かれています。

 

オフィスやご自宅でのリラックスタイムにぜひどうぞ。

※この商品はDCT garden SHOPPING MALL 限定商品となります。ウーフではお求めいただけません。商品は下記よりお求めくださいませ。

 

http://dctgardenshoppingmall.com/sp/store.asp?cate=24

 

　

 

2002年4月21日に、いま芦屋店がある場所でウーフが始まり、早18年が経ちました。

 

月日が経つのは本当に早く、
一瞬の出来事のように感じています。
きっと私の引退も直ぐですね。
気づいたらこの味覚に衰えが出て、次の方々へバトンを渡す日が来ていると思います。

 

この18年間、ウーフでは、

私たちが心から良いと思えるお茶や自然な原料のみを取り扱う

 

お茶は簡単で美味しく、
そして癒されるもの

 

皆さまにご家庭、外食の際、
お茶を気軽に楽しんでいただける事を伝える

 

この2つの事だけをずっと考えてウーフを続けてきました。

一昨年には、東京にも店を作る事ができ、
そしてようやく去年頃より、
少しずつウーフの事が皆さまに知られるようになってきた印象を受けております。

 

お客さまより

癒される
余韻が長く続く
身体に染みる
いつまでも飲んでいる事ができる…

など、私たち自身がお茶に感じている感想を良くいただけるようになってきました。

 

19年目も変わらずウーフらしい品質のものをご紹介して参ります。

ウーフを大切にしてくださる
お客さま、
スタッフたち、
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

 

株式会社ウーフ
代表　大西泰宏

Uf-fu co.,ltd.

 

写真は台湾お茶研修旅行の時のスタッフたち
UFFU をポーズ

 

　

 

台湾茶だけど、
私たちは小さな急須を使わずたっぷりの熱湯で抽出しています。

 

茶葉2gで600cc 10分後あたりからゆっくり時間をかけて

茶葉は入れっぱなし。

 

熱湯はFBW(Flesh boil waterの略ね笑)ではなくとも大丈夫。
ぐらぐらに沸いた熱湯がおすすめ。

 

お昼に入れて、
いま最後の一滴を飲み干しました。

 

簡単で美味しい。
強い旨味とほのかな焙煎香に癒されます。

 

かなり在庫が減ってきたから、
台湾に行けるようになったら買い付けに行こう。スタッフたちも一緒にいけると良いな。

 

阿里山烏龍茶

https://uffu.jp/shopdetail/000000000227/

 

　

 

ナムリング茶園のオーナー　ポッダー・プラティーク氏

 

Darjeeling Naming Upper 2019 First Flush

https://uffu.jp/shopdetail/000000000196/

ポッダー氏から直接購入したロット

 

Himalayan Beauty 2019 Second Flush

https://uffu.jp/shopdetail/000000000211/
ナムリングアッパー茶園より

 

東京店での通称 ヒマビュー　笑
営業自粛する間際、東京店では毎日のように淹れていたお茶

 

以前、ポッダーさんがウーフに来てくれて、その時に話したことが、今とても強く思い出されます

 

「新茶と去年のお茶とどっちが好みか」と聞かれ
「一年経った味わいがウーフの好み」と答えたら
「私もだ」とおっしゃっていました

 

今年はファーストに出会えないけれど、
2019年のお茶たちが今、どれも味＆香りが
どんどん増してきていていることがとても嬉しい

 

熟成が進んでしっかりと味が出るので、
ファーストもセカンドも、

いつもよりも茶葉を少なめにして、蒸らし時間は長めに。
茶葉は1リットルで4gくらい。